番茄牛肉湯！番茄

菜譜：酸辣番茄牛肉湯

食材：嫩牛肉、牛肉番茄、湯酸日本豆腐、爽又金針菇、開(kāi)胃蔥、番茄蒜、牛肉小米辣

做法：

1、湯酸處理好食材：牛肉去血水、爽又番茄切塊，開(kāi)胃日本豆腐切塊，番茄金針菇洗干凈，牛肉備好蔥花、湯酸蒜片、爽又小米辣（喜歡吃辣的開(kāi)胃可以加點(diǎn)辣椒哦～）

2、牛肉腌制15分鐘：生粉?鹽?胡椒粉?油

3、熱鍋燒油，加入小米辣、蒜片后再加入番茄塊炒出沙，倒入開(kāi)水煮3分鐘，后加入生抽?蠔油?胡椒粉?白糖，攪拌均勻

4、再依次加入豆腐塊、金針菇蓋上鍋蓋燜3分鐘后加入腌制好的牛肉燜至沒(méi)有血色，再加鹽，最后勾芡撒上蔥花就可以啦～

牛肉湯的神仙做法

牛肉湯的做法如下：

食材：牛肉150g、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜1根、生姜適量、料酒適量、生粉適量。

1、洋蔥，胡蘿卜切片。

2、再改刀切絲。

3、牛肉切片，加生粉料酒調(diào)味腌制15分鐘。

4、配料下鍋爆炒。

5、加水，等水開(kāi)后加入腌制好的牛肉。

6、小火慢燉5分鐘即可出鍋。

牛肉湯的神仙做法。

牛肉蘿卜湯。

牛腩加料酒焯水撈出洗凈，放入湯鍋加姜片燉煮一個(gè)半小時(shí)。倒入白蘿卜，加入一勺鹽，一勺胡椒粉即可出鍋了。

豆芽番茄牛肉湯。

番茄炒出沙加入適量開(kāi)水倒入豆芽煮5分鐘，加入牛肉。少許鹽，胡椒粉牛肉變色就可以出鍋了!

蘿卜絲煎蛋牛肉湯。

牛肉加淀粉，1勺橄欖油，1點(diǎn)鹽抓勻腌20分鐘。煎一個(gè)蛋，剁小塊加入開(kāi)水，加蘿卜絲煮5分鐘。加牛肉煮熟，加點(diǎn)鹽和胡椒粉攪拌均勻。

絲瓜牛肉菌菇湯。

炒香蒜片倒入菌菇翻炒2分鐘，倒入適量開(kāi)水煮2分鐘，再倒絲瓜煮滾開(kāi)。放牛肉大火煮變色，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

番茄牛肉味豆腐湯。

少油，牛肉沫炒香加一勺生抽一勺蠔油 翻炒入味撈出。少油，番茄炒出汁，加入一碗清水煮開(kāi)，放入豆腐煮3分鐘，放入牛肉沫。一勺生抽，適量鹽雞精。攪拌均習(xí)撒上蔥花。

西洋菜牛肉場(chǎng)。

爆香蒜末，倒入開(kāi)水放西洋菜煮5分鐘。放入牛肉，加鹽，胡椒粉，調(diào)味煮至牛肉變色就能喝了。

裙帶菜牛肉湯。

一勺生抽、一勺蠔油、一勺淀粉、適量黑胡椒粉、一勺橄欖油、一勺水?dāng)嚢杈鶆颍缰?分鐘。少油，蒜末爆香，倒入牛肉爆炒七成熟。倒入裙帶菜，翻炒一會(huì)加入適量熱水，燜煮8分鐘。下適量鹽、雞精白胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻即可。

豆腐豆苗牛肉湯。

牛肉片、嫩豆腐、豆苗。開(kāi)水下豆腐煮2分鐘，然后下牛肉片、豆苗煮約1分鐘即可出鍋了。

豆芽菌菇牛肉湯。

炒香蔥姜，放入牛肉。1勺生抽、1勺料酒。炒香蒜末，放入豆芽1勺生抽翻炒。倒入2、3碗水煮開(kāi)放入牛肉，蘑姑煮熟加適量白胡椒、鹽調(diào)味。