主料

羊肉片 生菜

豆腐 口蘑

紅薯 油菜

油面筋 蓮藕

大白菜 西蘭花

金針菇 白蘿卜

海帶 芝麻火燒

輔料

香菜 芝麻醬

桂圓干 干香菇

枸杞 蔥姜

鹽 清水

干小棗

簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法步驟

簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解11. 油菜、口蘑洗好擺盤

簡(jiǎn)單實(shí)惠的火鍋家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解22. 西蘭花用淡鹽水清洗好，豆腐切片擺盤

簡(jiǎn)單實(shí)惠的做好家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解33. 金針菇切掉根部洗凈、大白蘿卜去皮切片、家庭蓮藕去皮切片擺盤

簡(jiǎn)單實(shí)惠的火鍋家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解44. 大白菜洗凈切塊和油面筋擺盤

簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解55. 紅薯去皮切片（稍微厚一些）、海帶切寬片

簡(jiǎn)單實(shí)惠的做好家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解66. 牛街正宗羊肉

簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解77. 生菜洗凈擺盤

簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解88. 主食：芝麻火燒

簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解99. 香菜洗凈切碎段、芝麻醬加入韭菜花腐乳礦泉水加入少許鹽順著一個(gè)方向攪拌好。家庭鍋內(nèi)加清水，火鍋放入干香菇、做好桂圓干、家庭枸杞、火鍋蔥姜、做好干棗開火準(zhǔn)備唰吧！家庭

簡(jiǎn)單實(shí)惠的火鍋家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解1010. 鍋開啦，準(zhǔn)備開吃吧！做好

簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法圖解1111. 喜歡的親，趕快動(dòng)手吧，簡(jiǎn)單又實(shí)惠的家庭版火鍋開心、放心大口吃吧

家庭火鍋怎么做才好吃

在家怎么自制火鍋？喜愛小火鍋的朋友可以在家自己動(dòng)手做哦，干凈衛(wèi)生，味道又超級(jí)好吃。

工具/原料

肥牛，毛肚，黃喉，鴨腸，粉條，土豆，藕片，豆腐，金針菇，火腿腸等。

方法/步驟

熱鍋中倒入食用油，油溫升高后加入麻辣火鍋調(diào)料翻炒，炒香后加入一定量的開水繼續(xù)小火熬煮一會(huì)

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將各種食材清洗干凈切好裝盤待用

根據(jù)自己的喜好調(diào)好蘸料，即可涮食材慢慢享受美味了。

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將牛雜放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以大火煮10分鐘，取出洗凈備用。

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牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入鍋中以小火炒5分鐘，加入辣椒干、豆豉以小火續(xù)炒3分鐘。

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加入酒釀50克，冰糖100 克，牛肉高湯400ML，鹽1茶匙、牛雜，以小火煮2小時(shí)，最后加入撕小片的白菜和蔥段即完成。

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鴨肉切塊用熱水川燙去毛洗凈備用。

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酸菜一片片洗凈，切1寸片狀泡水5分鐘，如喜歡吃酸度濃的可不需泡水

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9

湯底材料加熱后，先放酸菜、鴨肉煮約20分，依序放入火鍋料煮熟沾料即可食用。

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