土豆餅的法正做法步驟

1

食材明細

土豆2個

面粉50ml

雞蛋1個

蔥適量

水適量

番茄醬適量

鹽適量

油

2

蔥切成粒待用。

3

土豆刨成細絲，宗土打入雞蛋。豆餅

4

加入面粉、土豆鹽和蔥花，法正然后放入少量的宗土水拌勻。

5

靜待5分鐘。豆餅

6

不沾鍋旺火，土豆鍋里刷上油，法正燒熱后轉為小火。宗土

7

心型模具內側刷上油，豆餅然后放入鍋里。土豆

8

把攪拌好的法正土豆液放入心型模具里壓實，小火煎制。宗土

9

煎黃定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的時候用鍋鏟壓實，（如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開，就會自動脫落）。

10

兩面煎黃即可。

11

上桌后可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。

炸土豆餅以土豆為主，加雞蛋和少量面粉幫助定型。成品咸、香、軟，配沙拉醬。它們有甜的和咸的。它們是中西合璧，味道很棒。

配料:土豆、雞蛋、面粉、小蔥、鹽、白胡椒。

練習步驟:

第一步。準備主料:土豆一個，雞蛋一個，面粉兩勺，香蔥一根，沙拉醬適量。

第二步。土豆去皮切絲(注:不洗)。小蔥切碎放進去。

第三步。加入兩勺面粉(注意用量就好，喝一小勺粥，如圖)，白胡椒粉，鹽，雞蛋。

第四步:攪拌均勻，不加水。

第五步。不粘鍋里放一點油，把土豆絲放進去攤開。

第六步:小火煎，邊煎邊上色翻面，適量刷一點油，兩面煎好后關火。

第七步。切成八塊，放在盤子里，表面擠沙拉醬。

第八步:煎土豆餅做好，土豆咸而軟，沙拉醬香而甜。中西合璧，產生更美妙的味道，美不勝收。

第九步。制作簡單，有甜有咸，深受大人小孩的喜愛。